Opskrift
- 250 g hvedemel
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 æg
- 1 spsk. vand
- Smuldr smørret i melet, tilsæt sukker og vaniljesukker. Saml dejen med æg og vand.
- Rul halvdelen af dejen ud og fordel den i en smurt tærteform.
- Halver mirabelle og fjern sten. Fordel de halve mirabelle tæt på bunden, med den buede side opad.
- Rul resten af dejen ud og læg den over pærerne. Pensl med vand og drys med sukker.
- Bag tærten ved 200 grader C i ca. 30 minutter.
I stedet for mirabelle kan man også bruge brombær, pærer, æbler.