Skjern Enge

Søndag morgen tog jeg på tur til Skjern Enge, sammen med en god ven, vi havde besluttet os for at se det store naturgenopretningsprojekt. Det var en meget spændende tur, et fantastisk flot naturområde, men mange forskellige fugle, store træk af hjejler, viber, gæs, osv. Det kan kun anbefales at lægge turen forbi Skjern Enge, men husk godt fodtøj, der er mange våde områder. 🙂

Fakta om Skjern Enge

• I 1960-erne blev 4000 ha enge og sump i den nedre del af Skjern Å dalen omdannet til agerjord. Skjern Å blev rettet ud og lagt mellem diger fra Borris til Ringkøbing Fjord. Det var Danmarks største afvandingprojekt.

• I perioden 1999 til 2003 blev 2200 ha af de 4000 ha omdannet til nye søer og våde enge. Skjern Å fik sine slyngninger igen. Indtil nu er det Danmarks største naturgenopretningsprojekt.

• Skjern Enge bliver det vigtigste naturområde i den kommende nationalpark Skjern Å.

• Skjern Enge er udpeget som Natura 2000 område.

• Skjern Enge er udpeget som EF-Habitatområde, da det er levested for Skjern Å laksen, hav- og flodlampret, odder, grønne kølleguldsmed og vandranke.

• Den vestligste del af Skjern Enge er sammen med Ringkøbing Fjord udpeget som Ramsar- og EF-fuglebeskyttelsesområde.

• Staten ejer 1950 ha af arealerne i Skjern Enge. 250 ha er i privat eller anden offentlig eje.

• Engene slås med maskiner og græsses af kreaturer.

• Naturlige vandstande og åløbenes frie dynamik ”former” landskabet.

I røg og damp

Nu asfalteres der i udkants Danmark. De sidste to dage har et stort opbud af diverse asfaltmaskiner været igang med at lægge asfalt. Den gamle asfalt varmes op og blandes sammen med nyt asfalt og lægges igen. Det ryger, damper og lugter langt væk af varm tjære. Men det skal være den mest miljø rigtige måde at gøre det på. Der er vidst lidt co2 udslip i al den tjære damp. 🙁  Men vejen ser godt ud, efter sådan en omgang.

Gæs på træk

Gæs over Mjels sø
Close
Gæs over Mjels sø
 
På markerne omkring Mjels sø, har hundredevis af grågæs slået sig ned, hver morgen og aften kommer store træk og slår sig ned, på søen og markerne. Så der er en livlig skræppen af de mange gæs.

Vindrue snaps

Vindruer laver man jo normalt vin af, ja men hvorfor ikke prøve at lave snaps af dem, vi har haft så mange vindruer i drivhuset, så nu skal det prøves. Sorten hedder ‘Schuyler’ og er en fin blå drue, som er fin sød.

Opskrift: Fyld et syltetøjsglas med vindruer og hæld Brøndum snaps over så de er dækket. Lad dem trække indtil de har mistet farven, trækketid ca. 22 dage. Filtrer vindruerne fra. Snapsen har nu en fin og sød drue smag, nu vil jeg lade den lagre nogle måneder og så fortynde snapsen. Mvh. Claus 🙂

Det gamle æbletræ

Torsdag den 8. september 2011
Close
Torsdag den 8. september 2011
 
Efter mange uger med regn og blæst kunne det gamle Filippa ikke stå fast længere, I dag da jeg kom hjem fra arbejde havde æbletræet langt sig ned. Træet er plantet i 1943-44 kort tid efter vores hus er bygget, hvad der nu skal ske med træet ved jeg ikke endnu, men jeg tror jeg vil beskære det, så en del af stammen bliver liggende så det kan gro videre. Nu må vi se. 😕

Æblesorten Filippa’s historie

Æblesorten Filippa er i ca. 1880 kommet fra en kerne sået af Filippa Johannsen, datter af en lærer i Hundstrup på Sydfyn. Modertræet eksisterer stadig og blev fredet i 1937. Men det holdt hårdt, inden det nåede så langt. Da træet i 1906 kom i vejen for et skolebyggeri, vakte det modstand og egnens digter, Lars Jensen, skrev en nekrolog over træet: Så blev da din skæbne, du gamle, ærværdige træ, du, som kastede glans over Sydfyns frugttræer, du, som var alle Pomologers fryd, og til hvem alle frugtelskere så op til med glæde, du, som ved navnet ‘Filippa’ har fået hjerter til at banke og tænder til at løbe i vand. Du skønne, frydefulde træ, din frugt blev fundet værdig til at sætte på selv Majestætens bord. –At dit endeligt skulle blive således foragtet af sognerådet, blive hængt i en talje, slæbt af et par løbske heste og berøvet sine bedste og dybeste rødder. Ja, sådan forgår denne verdens herlighed… egnens kamp reddede træet.

Mirabelletærte

Mirabelle og brombærtærte

Opskrift

  • 250 g hvedemel
  • 150 g smør
  • 150 g sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1 æg
  • 1 spsk. vand
  • Smuldr smørret i melet, tilsæt sukker og vaniljesukker. Saml dejen med æg og vand.
  • Rul halvdelen af dejen ud og fordel den i en smurt tærteform.
  • Halver mirabelle og fjern sten. Fordel de halve mirabelle tæt på bunden, med den buede side opad.
  • Rul resten af dejen ud og læg den over pærerne. Pensl med vand og drys med sukker.
  • Bag tærten ved 200 grader C i ca. 30 minutter.

I stedet for mirabelle kan man også bruge brombær, pærer, æbler.